Máte sen o „kávovej slobode“?

Kedysi sa káva zrazu stala nevyhnutnosťou v živote a práci. Ráno si musíme dať šálku kávy. Zdá sa, že môžeme začať krásny deň. Pri pití extra silnej kávy 3 v 1, 1 2 myslíme na čerstvo namletú... Pestovanie kávových návykov spotrebiteľov a honba za kultivovaným životom poskytuje úrodnú pôdu pre rast domáci kávovar trhu. V posledných rokoch na rozdiel od väčšiny malé domáce spotrebiče , ktoré sú relatívne slabé v dôsledku epidemickej situácie, priemyselného prostredia a iných faktorov, domácnosti stroj na kávu zaznamenali trend prudkého rozvoja.



Poloautomatický kávovar na espresso zrnkovú do šálky s mlynčekom a parnou tryskou

Väčšina z nich sú nové nákupy

Podľa analytickej správy o trhovom dopyte a plánovaní investícií čínskeho kávového priemyslu na roky 2020 až 2025 dosiahne priemerná ročná miera rastu spotreby kávy v Číne 15 %, čo je oveľa viac ako svetová miera rastu 2 %. Odhaduje sa, že veľkosť čínskeho trhu s kávou dosiahne do roku 2025 217,1 miliardy juanov. V tomto kontexte rastový potenciál domáci kávovar trh je samozrejmý.

Nielen super nákupný festival Double 11, ale od tohto roku, aj napriek zložitému pozadiu opakovaných epidémií a tvrdšieho vonkajšieho prostredia, dynamika rastu domáce kávovary neznížilo. Z údajov GfK Zhongyikang, od januára do októbra tohto roku, celkové maloobchodné tržby na trhu domáce kávovary sa medziročne zvýšil o 34,6 % na 2,06 miliardy juanov, čo je blízko úrovne minulého roka (2,07 miliardy juanov v roku 2021). Táto kategória si navyše v posledných piatich rokoch udržiava relatívne stabilný rastový trend. Konkrétne ide o zloženú ročnú mieru rastu domáce kávovary v rokoch 2018-2021 dosiahne 12 %. Ak sa zachová tempo rastu, odhaduje sa, že veľkosť trhu domácich kávovarov bude do roku 2025 takmer 4 miliardy juanov.

Kávovar je kategória domáce prístroje na ktoré sa Boxi Home Appliances zameriava na čínskom trhu. „Relevantná osoba zodpovedná za Boxi Home Appliances pre CNAppliances povedala, že vďaka vynikajúcej inovačnej schopnosti v nových kategóriách, silnej sile značky a inovatívnym marketingovým stratégiám bol predaj kávovarov Siemens v rámci Boxi Home Appliances v popredí počas Double 11 this Keď už hovoríme o dôvodoch, ktoré prispeli k jeho rastu a dokonca k rastu celku domáci kávovar zodpovedná osoba zhrnula reportérovi štyri faktory: 1. Katalyzátor na strane trhu, čínsky trh s kávou sa postupne mení z trhu, ktorému v posledných rokoch dominuje instantná káva, a zvyšuje sa podiel čerstvo mletej kávy a espressa. Pretože však priemerná cena jednej šálky čerstvo namletej kávy je viac ako 20 juanov, pre spotrebiteľov, ktorí potrebujú kávové nápoje na dlhú dobu, je kávovar najlepším spôsobom, ako ušetriť náklady a uspokojiť dopyt po káve. 2. So zmenou všeobecného prostredia sa zmenila spotreba, životný a pracovný rytmus ľudí a vynášanie kávy, home office, flexibilná kancelária a iné situácie domáci kávovar obľúbené u viacerých spotrebiteľov, ktoré dokážu nielen jednoducho a rýchlo uspokojiť pitné potreby pracovníkov v kancelárii, ale aj navodiť atmosféru potrebnú pre prácu.

3. So zvyšujúcim sa dopytom spotrebiteľov po kvalite života a formovaním vycibreného životného konceptu sa ich postoj ku káve postupne obohacoval od počiatočného dopytu po osviežení a ochutnávaní až po dopyt po sociálnej interakcii a chuti. Neustála expanzia trhu s kávou tiež znamená, že káva už nie je okrajovou komoditou, ale spotrebiteľským dopytom širšej populácie. 4. Vývoj bytovej dekorácie. V posledných rokoch sa ľudia viac zaujímajú o domáce dekorácie z hľadiska funkcie, estetiky, trendu atď. Kvalitné malé domáce spotrebiče, hlavne kávovary a čističky vody, sa stali v kuchyni nevyhnutnosťou, neustále spĺňajúce pokročilé potreby čínskych spotrebiteľov pre kvalitu života. Na základe týchto štyroch faktorov zodpovedná osoba predpovedala, že potenciálny rozvojový priestor domáci domáci kávovar trh by bol v budúcnosti obrovský.

„Na rozdiel od rastu poháňaného dopytom po obnove zásob vo väčšine domáci domáci spotrebič trhoch, rast trhu s kávovarmi sú väčšinou nové nákupy“, Ha Xiaolei, senior manažér výskumu GfK Zhongyikang Life Appliances, upozornil reportéra China Home Appliance Network, že je presvedčený, že rast domáci kávovar trh bol poháňaný tromi faktormi: 1. Zvýšenie pokrytia kaviarní na mieste Zníženie ceny pre zákazníkov a pohodlie nákupu postupne vypestovali u spotrebiteľov záujem a závislosť od kávy, čo im pripravilo cestu k nákupu kávovary a priamo sa podieľajú na výrobe kávy; 2. Rozšírenie domáceho hospodárstva po epidémii, postupná normalizácia domácej kancelárie alebo flexibilnej kancelárie a nepohodlie so sebou, logistika atď. podporujú vstup západných malých spotrebičov, ako sú kávovary, varné automaty atď. Propagácia hlavnej značky kávovaru zlepšila povedomie verejnosti o kultúre súvisiacej s kávou. Ako napríklad umiestňovanie významných reklám v hlavných mestách značiek kávovarov ako Delong, Nespresso a Siemens, aktivity hovorcov celebrít, VIP skúsenosti offline obchodov a ďalšie aktivity.

Trhovú explóziu treba kultivovať

Na jednej strane je priemysel a podniky optimistické. Na druhej strane, z pohľadu miery penetrácie je priemerný domáci kávovar menej ako 3 súpravy/100 domácností, čo je oveľa menej ako úroveň 90 súprav/100 domácností v Európe a Spojených štátoch, čo nepochybne znamená, že domáci domáci trh s kávovarmi má v budúcnosti veľký priestor na rast. Avšak, s odkazom na rast trati podobné malé domáce spotrebiče , ako je čínsky malý elektrický stroj na výrobu sójového mlieka, západný malý elektrický stroj na lámanie stien atď., ich trhový vývoj zaznamenal explozívne obdobie rastu o viac ako 50% alebo dokonca 100% medziročný rast počas dvoch alebo troch po sebe nasledujúcich rokov a potom vstúpili do relatívne stabilného obdobia zrelosti. Na porovnanie, hoci si kávovar pre domácnosť udržiava relatívne stabilný trend rastu, zdá sa, že nie je pripravený na trhovú explóziu.

„V súčasnosti produkty vo všetkých cenových hladinách dokážu v podstate uspokojiť potreby spotrebiteľov na kávu, no z pohľadu zvyšovania kvality a skúseností s produktom je stroj na kávu produkty na trhu nemôžu plne uspokojiť profesionálnejšie a rafinovanejšie potreby spotrebiteľov," analyzoval a povedal reportérovi predstaviteľ odvetvia súvisiaceho s malými spotrebičmi. Ak vezmeme hodnotu tlaku produktu ako príklad v porovnaní s rotačným tlakovým čerpadlom používaným v komerčných profesionáloch kávovar dokáže okamžite dosiahnuť ideálnu hodnotu tlaku (okolo 9-12 barov) a zabezpečí stabilný tlak a nízku hlučnosť.Väčšina domácich kávovarov používa vibračné tlakové pumpy.Vo všeobecnosti sa dá povedať, že tlak je 15bar alebo 19bar, prípadne aj 20bar. V skutočnosti sa vzťahuje na špičkový tlak vibračného čerpadla za ideálnych podmienok. Konečným riadením tlaku je tlak čerpadla a výtokový odpor odsávanej vody, podľa toho, čo je menšie. "Napríklad pri mnohých výrobkoch s výrazným tlakom 15 bar, 15 bar môže trvať len jednu alebo dve sekundy, pričom v celom procese zostane 3-5 barov, takže účinnosť extrakcie sa zníži, zatiaľ čo nedostatočná extrakcia povedie k nízkej hustote alkoholu v káve, silnej kyslosti a ovplyvní chuť“ . Navyše, z hľadiska konzumných zvyklostí v porovnaní s čajovou kultúrou je čínska kávová kultúra nedostatočná, najmä kávová kultúra v low-end mestách sa nepestuje, čo bráni popularizácii a ešte ďalšiemu explozívnemu rastu domáci kávovar trhu.

V skutočnosti má trh s kávovarmi v porovnaní s prvými rokmi spoločný problém podobný iným tradičným malým domácim spotrebičom – vážnu homogenizáciu produktov a nedostatok vitality na trhu. Ha Xiaolei verí, že súčasná modernizácia produktov na trhu s domácimi kávovarmi je zrejmá, čo sa odráža v troch aspektoch: postupne sa zvyšuje podiel talianskych kávovarov, zvyšuje sa miera penetrácie funkcie mletia zŕn a zvyšuje sa inteligentný podiel automatických kávovarov. Spomenul však aj to, že okrem samotného produktu je z pohľadu užívateľských skúseností najmä nových užívateľov, prispôsobenie teploty, tlaku a prietoku kávovaru, ako aj inteligentný dizajn produktu, resp. dokonca aj pri každodennom čistení a údržbe produktu stále existujú určité problematické body spotreby, čo sú tiež oblasti, ktorým musia podniky venovať pozornosť a zlepšovať ich pri inovácii produktov.

Na jednej strane je tu prírastkový trh, ktorý čaká na kultiváciu a prepuknutie; na druhej strane, s nárastom počtu účastníkov sa konkurencia značiek stala čoraz ostrejšia. Reportér sa pýtal na údaje podnikov a zistil, že za posledných päť rokov bolo 2 788 nových podnikov, ktorých názvy alebo predmet podnikania zahŕňali „ kávovary "Z pohľadu koncentrácie značky, podľa údajov GfK Zhongyikang, koncentrácia značky kávovarov bola za posledných šesť mesiacov viac ako 60 %, čo sa znížilo v porovnaní so 76 % v roku 2020 a konkurencia značiek sa zintenzívnila. Okrem toho, podľa pozorovania reportéra, medzi súčasné domáce mainstreamové značky kávovarov patria Delong, Nespresso, Philips, SMEG, Huijia, Petri, Yum!!, Siemens Home Appliances, Bofu, Gemilai atď. Výhodou Delongu a iných značiek, trhový podiel veľkého počtu iných značiek sa nelíši, čo tiež zintenzívňuje konkurenciu na trhu značiek.





Akým smerom by sa potom mal podnik v súčasnej situácii tvrdej konkurencie na trhu snažiť dosiahnuť ďalší rast rozsahu a podielu? Príslušná osoba zodpovedná za Bosi Home Appliances sa domnieva, že okrem zamerania sa na kvalitu kávovaru, domáci kávovar podniky musia pri inovácii produktov venovať pozornosť aj vzhľadu kávovaru a tomu, či ho možno integrovať do prostredia domácej dekorácie; Zároveň, vzhľadom na obmedzený rodinný priestor väčšiny čínskych spotrebiteľov, by výrobcovia domácich spotrebičov mali zvážiť aj zníženie spotrebiteľských nákladov, záruky, údržbu a iné potreby a uviesť na trh viac integrovaných kávovarov, ako napr. kávovar integrovaný s mletím zŕn a extrakciou . „Pre niektorých spotrebiteľov, ktorí poznajú kávu a milujú kávu, sú štyri hlavné kroky mletia, teplota vody, tlak a extrakcia dosť kritické, čo si vyžaduje, aby kávovar mal vlastnosti funkčnej integrácie a inteligentnej prevádzky“, zdôraznila príslušná osoba zodpovedný za domáce spotrebiče Bosi. Na základe predpokladu zabezpečenia kvality produktov je pre podniky kľúčom k zvýšeniu podielu na trhu v konkurenčnom prostredí na trhu kávovarov, aby pochopili trend vývoja produktov a nahliadli do dopytu spotrebiteľov. Podniky musia zároveň prijať personalizáciu a inteligenciu ako hlavný smer inovácie produktu.

Poloautomatický kávovar na espresso zrnkovú do šálky s mlynčekom a parnou tryskou

Ha Xiaolei tiež predložil návrhy pre príslušné podniky zaoberajúce sa domácimi spotrebičmi so sídlom v domáci kávovar pretekárska dráha. Ak chcú podniky dosiahnuť ďalší rast na trhu kávovarov, v prvom rade je predpokladom všetkého kvalita produktov a inovácia produktov tiež potrebuje iterovať produkty a inovovať skúsenosti so službami zo skutočných potrieb a bolestivých bodov používateľov. Po druhé, rôzne podniky by mali mať jasné nápady a jasnú orientáciu pri výbere segmentov trhu s kávovarmi. „V súčasnosti je konštrukcia značiek kávovarov v rôznych segmentoch trhu veľmi jasná, ako napríklad známe značky Delong, Siemens, Philips atď. na talianskom trhu plnoautomatických kávovarov, Nespresso, Duoqukusi atď. trh s kapsulovými kávovarmi. Rôzne značky si potrebujú ujasniť svoju pozíciu na trhu a zachovať si hlboký dojem a jedinečné postavenie v cieľovej populácii, čo je veľmi dôležité pre konkurenciu značiek na trhu kávovarov. Okrem toho v expanzii kávovarov zúčastnené podniky sú zodpovedné za to, aby kultivovali viac ľudí, aby milovali kávovar a kávovú kultúru. S neustálym rozširovaním domáci kávovar trhu a pestovania návykov spotrebiteľov pri konzumácii kávy, veríme, že trh s kávovarmi má väčší priestor na rozvoj. "